Kao dobavljača folije za pakiranje, često me pitaju o svojstvima barijere naših proizvoda, posebno kada je u pitanju kisik. Kisik može imati značajan utjecaj na kvalitetu i rok trajanja mnogih proizvoda, od hrane i pića do lijekova i elektronike. U ovom postu na blogu istražit ću pitanje: Ima li folija za pakiranje dobra svojstva barijere protiv kisika?
Razumijevanje svojstava kisikove barijere
Prije nego što zaronimo u učinkovitost folije za pakiranje kao barijere za kisik, važno je razumjeti koja su svojstva barijere za kisik i zašto su važna. Svojstva kisikove barijere odnose se na sposobnost materijala da spriječi prolazak kisika kroz njega. To je ključno jer kisik može izazvati oksidaciju, što može dovesti do kvarenja, promjene boje, gubitka okusa i smanjenja nutritivne vrijednosti proizvoda.
U industriji pakiranja, brzina prijenosa kisika (OTR) ključna je metrika koja se koristi za mjerenje svojstava kisikove barijere materijala. OTR se definira kao volumen kisika koji prolazi kroz određeno područje materijala u određenom vremenu pod određenim uvjetima temperature i vlažnosti. Niži OTR ukazuje na bolja svojstva barijere za kisik.
Vrste folija za pakiranje i njihova svojstva barijere za kisik
Postoji nekoliko vrsta folija za pakiranje dostupnih na tržištu, svaka sa svojim jedinstvenim svojstvima barijere za kisik. Evo nekih od najčešćih vrsta:
Polietilenske (PE) folije
PE folije su jedna od najčešće korištenih folija za pakiranje zbog niske cijene, fleksibilnosti i dobrih mehaničkih svojstava. Međutim, općenito imaju slaba svojstva barijere za kisik. PE folije imaju relativno visok OTR, što znači da kisik može lako proći kroz njih. To ih čini neprikladnima za proizvode koji zahtijevaju visoku razinu zaštite od kisika, kao što su svježi proizvodi, meso i mliječni proizvodi.
Strojna rastezljiva folijaiRučna rastezljiva folijasu primjeri PE filmova. Ove se folije obično koriste za aplikacije omatanja paleta i vezivanja, gdje je primarna funkcija pružiti mehaničku zaštitu i stabilnost, a ne zaštitu od kisikove barijere.
Polipropilenske (PP) folije
PP folije su još jedan popularan izbor za pakiranje zbog svoje prozirnosti, krutosti i otpornosti na toplinu. Slično PE filmovima, PP filmovi imaju relativno loša svojstva barijere za kisik. Imaju viši OTR u usporedbi s nekim drugim vrstama folija za pakiranje, što ograničava njihovu upotrebu u primjenama gdje je zaštita od kisika kritična.
Filmovi od polivinil klorida (PVC).
PVC folije imaju bolja svojstva barijere za kisik u usporedbi s PE i PP folijama. Imaju niži OTR, što znači da mogu pružiti bolju razinu zaštite od kisika. PVC folije se obično koriste u aplikacijama za pakiranje hrane, kao što je pakiranje mesa i sira, gdje su svojstva barijere za kisik važna. Međutim, PVC folije imaju neke ekološke probleme povezane s njima, kao što je otpuštanje otrovnih kemikalija tijekom proizvodnje i odlaganja.
Filmovi od polietilen tereftalata (PET).
PET folije poznate su po svojoj izvrsnoj prozirnosti, čvrstoći i dimenzijskoj stabilnosti. Također imaju relativno dobra svojstva barijere za kisik u usporedbi s PE, PP i PVC folijama. PET folije imaju niži OTR, što ih čini prikladnima za širok raspon primjena, uključujući ambalažu za hranu i piće, farmaceutsku ambalažu i ambalažu za elektroniku.
Zaštitne folije
Zaštitne folije posebno su dizajnirane za pružanje visoke razine zaštite od kisikove barijere. Ti se filmovi obično izrađuju kombiniranjem različitih slojeva materijala s različitim svojstvima kako bi se stvorila višeslojna struktura. Najčešći tipovi zaštitnih filmova uključuju filmove od etilen vinil alkohola (EVOH), filmove od poliviniliden klorida (PVDC) i metalizirane filmove.
- EVOH filmovi: EVOH filmovi imaju izvrsna svojstva barijere za kisik, posebno pri niskim razinama vlažnosti. Imaju vrlo nizak OTR, što ih čini idealnim za primjene u kojima je zaštita od kisika kritična, kao što je pakiranje hrane za proizvode s dugim rokom trajanja, kao što su grickalice, kava i suhomesnati proizvodi.
- PVDC filmovi: PVDC folije također imaju izvrsna svojstva barijere za kisik i otporne su na vlagu i masnoću. Imaju nizak OTR i obično se koriste u pakiranju hrane, kao što je pakiranje mesa i sira, kao iu farmaceutskom pakiranju.
- Metalizirani filmovi: Metalizirani filmovi izrađuju se taloženjem tankog sloja metala, poput aluminija, na plastični film. Metalni sloj pruža visoku razinu zaštite od kisika i vlage. Metalizirani filmovi obično se koriste u pakiranju hrane, kao što je pakiranje grickalica i kave, kao i u pakiranju elektroničkih uređaja.
Čimbenici koji utječu na svojstva barijere za kisik folije za pakiranje
Na svojstva folije za pakiranje za zaštitu od kisika može utjecati nekoliko čimbenika, uključujući:
Debljina filma
Općenito, deblji filmovi imaju bolja svojstva barijere za kisik u usporedbi s tanjim filmovima. To je zato što deblji film osigurava dulji put kroz koji prolazi kisik, što smanjuje brzinu prijenosa kisika. Međutim, povećanje debljine filma također povećava cijenu i težinu pakiranja, tako da je potrebno uspostaviti ravnotežu između svojstava barijere za kisik i cijene.
Temperatura i vlažnost
Na brzinu prijenosa kisika folije za pakiranje utječu temperatura i vlaga. Kako se temperatura povećava, povećava se i brzina prijenosa kisika. Slično tome, kako se vlažnost povećava, brzina prijenosa kisika kod nekih filmova, poput EVOH filmova, može se značajno povećati. Stoga je pri odabiru folije za pakiranje važno uzeti u obzir uvjete skladištenja i prijevoza proizvoda.
Struktura filma
Struktura folije za pakiranje također može utjecati na njezina svojstva barijere za kisik. Višeslojni filmovi, kao što su barijerni filmovi, općenito imaju bolja svojstva barijere za kisik u usporedbi s jednoslojnim filmovima. To je zato što različiti slojevi u višeslojnom filmu mogu pružiti različite funkcije, kao što su zaštita od kisika, zaštita od vlage i mehanička čvrstoća.
Važnost svojstava kisikove barijere u različitim industrijama
Važnost svojstava barijere za kisik varira ovisno o industriji i vrsti proizvoda koji se pakira. Evo nekoliko primjera industrija u kojima su svojstva kisikove barijere kritična:
Prehrambena industrija
U prehrambenoj industriji kisik može uzrokovati kvarenje, promjenu boje i gubitak okusa proizvoda. Stoga su svojstva barijere za kisik presudna za održavanje kvalitete i roka trajanja prehrambenih proizvoda. Folije za pakiranje s dobrim svojstvima barijere za kisik koriste se za širok raspon prehrambenih proizvoda, uključujući svježe proizvode, meso, mliječne proizvode, grickalice i pića.
Farmaceutska industrija
U farmaceutskoj industriji kisik može reagirati s lijekovima i izazvati razgradnju, što može smanjiti učinkovitost lijekova. Stoga su svojstva barijere za kisik važna za zaštitu stabilnosti i učinkovitosti farmaceutskih proizvoda. Za pakiranje tableta, kapsula i drugih farmaceutskih proizvoda koriste se folije za pakiranje s dobrim svojstvima barijere za kisik.
Elektronička industrija
U elektroničkoj industriji kisik može uzrokovati koroziju i oksidaciju elektroničkih komponenti, što može dovesti do kvara i kvara proizvoda. Stoga su svojstva barijere za kisik važna za zaštitu pouzdanosti i performansi elektroničkih proizvoda. Folije za pakiranje s dobrim svojstvima barijere za kisik koriste se za pakiranje elektroničkih komponenti, kao što su tiskane ploče, poluvodiči i baterije.
Zaključak
U zaključku, svojstva barijere za kisik folije za pakiranje variraju ovisno o vrsti folije, njezinoj debljini, uvjetima temperature i vlažnosti te strukturi folije. Dok neki filmovi, kao što su PE i PP filmovi, imaju loša svojstva barijere za kisik, drugi, kao što su EVOH filmovi, PVDC filmovi i metalizirani filmovi, imaju izvrsna svojstva barijere za kisik.
Kao dobavljač folije za pakiranje, razumijem važnost pružanja našim kupcima pravih rješenja za pakiranje koja zadovoljavaju njihove specifične zahtjeve za barijeru kisika. Bez obzira radite li u prehrambenoj, farmaceutskoj ili elektroničkoj industriji, možemo vam pomoći odabrati najprikladniju foliju za pakiranje za vaše proizvode.
Ako ste zainteresirani saznati više o našim folijama za pakiranje i njihovim svojstvima barijere za kisik, ili ako imate bilo kakvih pitanja ili vam je potrebna pomoć oko vaših potreba za pakiranjem, nemojte se ustručavati kontaktirati nas. Ovdje smo da vam pomognemo pronaći najbolja rješenja za pakiranje vaših proizvoda.
Reference
- Robertson, GL (2012). Pakiranje hrane: Načela i praksa (3. izdanje). CRC Press.
- Han, JH (ur.). (2014). Inovacije u pakiranju hrane. Akademski tisak.
- Bhunia, AK, & Sapers, GM (Ur.). (2013). Encyclopedia of Food Microbiology (2. izdanje). Akademski tisak.
